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怎么做出好吃的薄荷鸡蛋饼

导语

  薄荷鸡蛋饼


  材料

  新鲜薄荷叶 10片

  鸡蛋 1个

  面粉 50克

  胡萝卜 30克

  盐 适量

  胡椒粉 适量

  做法

  鲜薄荷叶用淡盐水浸泡洗净,准备好其他他食材,薄荷叶和胡萝卜切碎,面粉打入鸡蛋,然后加入盐,胡椒粉。

  加入适量的清水搅拌成为面糊,锅中加少许油倒入面糊摊成蛋饼。中小火煎至两面金黄饼熟即好。

  小贴士

  1.制作面糊时加入盐和油是为了增加韧性,煎的时候不易破。

  2.面粉要过筛,这样制作面糊时不会有太多的面块。或泡久点时间也可以减少面块产生。

  3.煎的时候一定要保持小火,这样颜色很漂亮。

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